Cách làm lòng xào dưa ngọt thơm, không bị đắng

Đây là số càng ăn càng thấy ngon, ăn mãi chỉ thấy no chứ chẳng thấy ngán. Trong nội dung bài viết này, Cửa Hàng chúng tôi tiếp tục khêu ý cho chính mình phương thức lòng xào dưa ngọt ngon khéo, không xẩy ra đắng một chút nào.

Nguyên liệu cần thiết sẵn sàng nhằm thực hiện lòng xào dưa

1. Lòng già: 200-300gr

2. Rau củ: 100-150gr dưa muối bột chua, 2 ngược quả cà chua, 2-3 ngược ớt, một nửa gừng, 2-3 củ hành tím, 5-7 tép tỏi, 2-3 nhánh hành lá, 1-2 ngược chanh, 10gr rau củ răm

3. Gia vị: Giấm, muối bột ăn, muối bột phân tử, phân tử nêm, tiêu xài xay, nước mắm

Cách thực hiện lòng xào dưa

- Cách 1: Sơ chế lòng

Đây là bước cần thiết nhất nhằm thực hiện được số lòng xào dưa ngon. Nếu chúng ta ko sơ chế kỹ nhằm vô hiệu hóa không còn hóa học dơ, lòng sẽ ảnh hưởng đắng và ko thơm tho sau thời điểm xào.

Đầu tiên, chúng ta cọ qua loa lòng với nước rồi mang đến nhập chén bát nằm trong nước cốt của 1-2 ngược chanh, 1 thìa nấu canh muối bột phân tử. Quý Khách sử dụng tay nhào thiệt kỹ lòng nhập chén bát cho tới Lúc muối bột tan không còn thì tráng lại lòng với nước.

Tiếp bám theo, chúng ta mang đến lòng nhập chén bát nằm trong khoảng tầm 50ml giấm, dìm khoảng tầm 5-7 phút rồi sử dụng tay miết kể từ từ khúc lòng nhằm hóa học dơ trong tim trôi cút không còn. Quý Khách miết khoảng tầm 2-3 lượt rồi nối tiếp cọ lòng tăng 1-2 đợt nữa.

Xem thêm: Hướng dẫn thay đổi Avatar chào mừng Tháng Thanh niên năm 2024

- Cách 2: Chần lòng với nước sôi

Bạn cọ sạch sẽ một nửa gừng, đập dập rồi thái lát. Bóc vỏ hành tím, đập dập. Cho gừng và hành tím vào trong nồi nằm trong khoảng tầm 500-600ml nước và đun cho đến Lúc nước sôi. Thả lòng đang được sơ chế nhập, luộc khoảng tầm 1-2 phút. Quý Khách đợi mang đến lòng nguội giảm bớt rồi thái trở nên miếng nhỏ.

- Cách 3: Xào lòng với dưa chua

Bạn cọ sạch sẽ quả cà chua, thái múi cau. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Hành lá và rau củ răm vứt gốc, cọ sạch sẽ và thái từng miếng nhỏ. Ớt cọ sạch sẽ, vứt cuống, nhằm vẹn toàn ngược hoặc xắt lát đều được.

Tiếp bám theo, chúng ta mang đến vào trong chảo 1-2 thìa cafe dầu chiên, phi thơm tho phần tỏi và đầu hành lá. Khi hành, tỏi dậy hương thơm thơm tho, chúng ta tăng lòng đang được thái nhỏ vào trong chảo nằm trong 1 thìa cafe muối bột, hòn đảo khoảng tầm 2 phút nhằm lòng chín rồi sụp đi ra đĩa.

Bạn mang đến vào trong chảo vừa vặn dùng làm xào lòng phần quả cà chua, dưa chua đang được sẵn sàng nằm trong 1 thìa cafe phân tử nêm. Đảo quả cà chua và dưa chua khoảng tầm 3-4 phút nhằm quả cà chua tiết nước. Giờ thì góp thêm phần lòng đang được xào vào trong chảo, hạn chế lửa và hòn đảo đều khoảng tầm 1-2 phút nữa rồi tăng hành lá, ớt, rau củ răm nhập. Nêm nếm lại với chút mắm (nếu cần) và tắt nhà bếp. Đổ lòng đi ra đĩa là rất có thể hương thụ được rồi!

Xem thêm: Hai cách cắt ảnh trên Macbook đơn giản, tiết kiệm thời gian